RISTORANTE PIZZERIA LA VERACE
Pizza Gourmet con forno a legna, Cucina tradizionale e Mediterranea.
Via Cairoli 16, Bologna – 051 588 2700
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Ristorante Pizzeria
La Verace
Siamo in Via Cairoli, 16 – 40121, Bologna (BO) – Tel: 051 588 2700 – Email: info@ristorantelaverace.it
Pizza Gourmet con forno a legna, Cucina tradizionale e Mediterranea.
- Pizza Gourmet a lunga lievitazione con condimenti d’eccellenza delle migliori Regioni italiane;
- Pizza con farina integrale;
- Pizza Proteica;
- Menù tradizionale Bolognese – con qualche sorpresa;
- I migliori piatti di Pesce;
- (In arrivo) Menù completo Gluten Free.
I nostri Piatti
Menu
Antipasti di Terra (Appetizers of Land)
Lo sfizio (calzoncini, crochette di patate, fiori di zucca, arancini, zucchine alla scapece, panzanella) – (shorts, potato croquettes, pumpkin flower, arancini, vegetable zucchini and panzanella)
10€
Crudo di Parma con bufala e carciofiParma Ham with buffalo mozzarella and artichokes
10€
Caprese di bufala
Caprese buffalo
10€
Sformatino di verdure su fonduta di parmigiano e crema di aceto balsamico
Seasonal vegetable souffle with aged balsamic vinegar
8€
Tortino di melanzane con bufala, pesto di basilico e granelli di mandorla
Eggplants Composition with bufala and grains of almonds
10€
Selezione di salumi Emiliani e formaggi, pomodori, olive, frittelle
Langhirano Ham and cheeses, tomatoes, olives, pancakes pizza
13€
Antipasti di Mare (Sea appetizers)
Insalata di Polipo
Octopus salad
14€
Gamberi alla Greca (olive, gamberi e pomodorini)
Shrimp Greek (olives, shrimp and little tomatoes
12€
Composizione di mare (insalata di seppie, cocktail di gamberi, alici marinate, frutti di mare, scampo e salmone affumicato)
Seafood mixture (cuttlefish, shrimp cocktail, anchovies, Norway lobster, smoked salmon)
15€
Cozze alla Tarantina BIANCHE/ROSSE (cozze, pomodoro, prezzemolo, origano, acciughe e capperi)
Tarantina’s mussel (mussel, tomato, parsley, origan, anchovies and cappers)
10€
Cocktail di Gamberi (scampo e uova di lompo e gamberi in salsa rosa)
Shrimp cocktail (Small lobster, lumpfish caviar and shrimp in cocktail sauce)
10€
Southè di cozze e vongole ROSSE/BIANCHE
Soutè Shrimp and Mussels
16€
Insalate & Contorni (Big salads & Side dishes)
Insalata “La Verace” (insalata mista,bufala,uovo,tonno,mais,olive)
“La Verace” salad (green salad, buffalo, eggs, mozzarella, tuna fish, corns, olives))
10€
Insalata Greca (insalata verde, feta, radicchio, pomodori, olive, cetrioli, mais, noci)
Greek salad (green salad, feta cheese, red chicory, tomatoes, olives, cucumber, corns)
10€
Insalata di pollo e mela verde(misticanza, carote, pomodori, pollo marinato)
Chicken salad with green apple (mixed greens, carrots, tomatoes, marinated chicken)
10€
Insalata mista (carote, rucola, insalata verde, radicchio, pomodoro)
Mixed salad (carrots, arugula, lettuce, red chicory, tomato)
10€
Patate al rosmarino saltate in padella
Potatoes sauteed and Rosemary
5€
Patatine fritte o al forno
French fries or rosted potatoes
5€
Zucchine alle scapece
Fried courgettes
5€
Verdure alla griglia
Grilled vegetables
6€
Primi di Terra (First courses of Land)
*Piatti della tradizione Bolognese
*Home/Handmade Pasta Tradizional Bolognese
*Tagliatelle al ragù
Noodles with minced meat and tomato sauce
9€
*Lasagne verdi alla Bolognese
Greens lasagne filled at Bolognese way
10€
*Tortelloni di ricotta burro e salvia
Ricotta filled tortelloni butter and sage
10€
*Tortellini in brodo tradizionale o ragù bolognese
Traditional tortellini with ragù Bolognese or broth
12€
Strascinati alla mediterranea su specchio di zucchine
Strascinati in a fresh cream of zucchini
10€
Gnocchetti/Risottino ai funghi porcini freschi
Gnocchetti pasta/Risotto with fresh porcini mushrooms
15€
Primi di Pesce (First courses Fish)
Spaghettoni di Gragnano alle vongole Veraci
Gragnano spaghetti with Veraci clams
12€
Gnocchetti di patate con gamberi sfumati al prosecco
Gnocchetti pasta with shrimp shaded with prosecco
12€
Strascinati del pescatore (cozze, vongole, gamberetti e pomodorini)
The fisherman homemade semolina pasta (with mussels, clams, shrimp and little tomatoes)
13€
Paccheri allo scoglio (cozze, vongole, gamberetti, gamberone, scampo)
Paccheri with seafood (mussels, clams, shrimp, Tiger prawn, Norway lobster)
15€
Gnocchetti con melanzane e pesce spada al profumo di menta
Gnochetti with eggplants, swordfish of mint
13€
Risotto carnaroli con frutti di mare
Risotto carnaroli with seafood
13€
Secondi di Terra (Main courses of Land)
Cotoletta alla Bolognese
Traditional veal cutlet
14€
Tagliata di manzo con verdure grigliate
Sliced entrecote beef with oven vegetables
16€
Straccetti di manzo saltati in padella rucola e grana
Small Beefsteaks in casserole with arugula and parmesan
15€
Filetto alla griglia/balsamico/al pepe
Beef Filet grilled/balsamic winegar/pepper
18€
Grigliata di carne
Grilled meat mix
18€
Pollo al curry con riso basmati
Chicken curry with basmati rice
14€
Secondi di Pesce (Main courses of sea)
Tagliata di Spada alla piccadores o alla griglia
Picadores sliced swordfish or grilled
16€
Branzino/Orata al forno
Sea bass or sea bream baked with vegetables
3,5 €(h)
Grigliata di Gamberoni
Grilled shrimps
22€
Grigliata mista di pesce
Grilled fish mix
22€
Astice alla Catalana con verdure miste
Lobster catalan with vegetables
25€
Fritto misto
Variety of fried fish
16€
Pizze della tradizione per tutti i gusti (integrali e proteiche)
Capricciosa
(Pomodoro, origano, aglio, capperi, acciughe, olive, carciofi, prosciutto cotto, mozzarella, olio)
(Tomato, origan, garlic, capers, anchovies,black olives, artichokes, baked ham,mozzarella, oil)
9€
Margherita
(Pomodoro, mozzarella, parmigiano, olio, basilico)
(Tomato, mozzarella cheese, basil, oil and parmesan)
5€
Margherita DOC
(Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, parmigiano, olio)
(Tomato, basil, buffalo mozzarella, parmesan, oil)
7€
Marinara
(Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio)
(Tomato, garlic, origan, basil, oil)
4€
Napoletana
(Pomodoro, aglio, origano, basilico, acciughe, olio)
(Tomato, garlic, origan, basil, anchovies, oil)
6€
Romana
(Pomodoro, aglio, oregano, acciughe, capperi, olio)
(Tomato, garlic, origan, anchovies, capers, oil)
6,5€
Pescatora
(Pomodoro, origano, aglio, frutti di mare, basilico, olio)
(Tomato, origan, garlic, seafood, basil, oil)
11€
Cafona
(Mozzarella, salsiccia, friarielli, provola, parmigiano)
(Mozzarella, sausage, turnip greens, provola cheese)
8€
Siciliana
(Pomodoro, origano, acciughe, aglio, capperi, olive nere, olio)
(Tomato, origan, anchovies, garlic, capers, black olives, oil)
7€
Quattro Stagioni
(1\4 margherita, 1\4 pomodoro, funghi, origano, 1\4 pomodoro, capperi, olive, carciofi, origano, 1\4 salsiccia, friarielli e mozzarella)
(1\4 margherita, 1\4 tomato, mushrooms, origan, 1\4 tomato, capers, olive, artichockes, origan, 1\4 sausage, turnip greens and mozzarella cheese)
7€
Le nostre Pizze (integrali e proteiche)
Barone
(Macchiata di pomodoro, mozzarella, bresaola, gorgonzola, radicchio, olio)
(Light tomato,Mozzarella, bresaola, gorgonzola cheese, red chicory, oil)
9€
Biancaneve
(Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, parmigiano, olio)
(Mozzarella, parma ham, arugula, parmesan, oil)
9€
Boss
(Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi freschi, bresaola, olio)
(Tomato, buffalo mozzarella, fresh mushrooms, bresaola, oil)
9€
Calzone ripieno
(Ricotta, prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, parmigiano, olio)
(Stuffed pizza with ricotta, backed ham, mozzarella, tomato, parmesan, oil)
7,5€
Calzone Speciale
(Pomodoro, mozzarella, ricotta, salame, melanzane, funghi)
(Stuffed pizza with tomato, mozzarella, ricotta cheese, eggplant, mushrooms)
9€
Diabolik
(Pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto, filetti di peperoni, cipolla)
(Tomato, mozzarella, spicy salami, baked ham, fillet peppers, onion)
8,5€
Fra Diavolo
(Pomodoro, mozzarella, salame piccante, melanzane, parmigiano, olio)
(Tomato, mozzarella, spicy salami, eggplant, parmesan, oil)
7,5€
Lucky’s
(Filetti di pomodorini, zucchine, gamberetti, rucola, bufala, olio)
(Fillet tomatoes, zucchini, shrimp, arugula, buffalo mozzarella, oil)
10€
Patty’s
(Pomodoro, mozzarella, speck, rucola, grana a scaglie, olio)
(Tomato, mozzarella, speck, arugula, parmesan flakes, oil)
9€
‘O pittore
(Pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio, parmigiano, aglio, origano)
(Tomato, mozzarella, bacon, red chicory, parmesan, garlic, oil)
8€
Saporita
(Mozzarella, porcini, speck in forno, crema di tartufo, olio)
(Mozzarella, porcini mushrooms, speck, truffle cream, oil)
10€
Saracena
(Pomodorini, mozzarella di bufala, parmigiano, olio, basilico)
(Cherry tomato, buffalo mozzarella, parmesan, oil, basil)
8€
La Verace
(Pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta, porcini, grana a scaglie)
(Tomato, buffalo mozzarella, bacon, porcini mushrooms, parmesan )
8€
Epomeo
(Fiori di zucca, provola, zucchine, parmigiano)
(Pumpkin flowers, provola cheese, zucchini, parmesan )
9€
Verdure grigliate
(Pomodoro, mozzarella, verdure miste grigliate, olio)
(Tomato, mozzarella, grilled mixed vegetables, oil )
8,5€
Quattro formaggi
(Emmenthal, gorgonzola, mozzarella, parmigiano, olio)
(Emmenthal, gorgonzola cheese, mozzarella, parmesan,oil )
7,5€
Forio
(Filetti di pomodoro, capperi, battuto di basilico, ricotta salata)
(Tomato slices, capers, basil, ricotta cheese )
8,5€
Pulcinella
(Filetto di pomodoro, mozzarella, salsiccia, ricotta, parmigiano)
(Tomato slices, mozzarella, sausage, ricotta cheese, parmesan )
9€
Pizza al Tagliere – 2 persone (Big pizza-2 person)
A’ paranza
(Pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta, filetti di peperone, salame picante, olio)
(Tomato, buffalo mozzarella, bacon, fillets peppers, spicy salami, oil )
18€
Bararo
(Pomodorini, bufala, gamberetti, melanzane grigliate, rucola, olio)
(Cherry tomato, buffalo mozzarella, shrimps, grilled eggplant, arugula, oil )
18€
Bonta
(Bordo ripieno di ricotta e salame piccante, bufala, friarielli e melanzane)
(Frame stuffing with ricotta cheese and spicy salami, buffalo mozzarella, turnip greens, eggplant )
18€
Casamicciola
(Filetti di pomodoro, bufala, prosciutto crudo, cipolle al balsamico, ricotta, olio)
(Tomato slices, buffalo mozzarella, parma ham, onions with balsamic vinegar, ricotta cheese, oil )
18€
Malu
(Pomodorini, bufala, prosciutto cotto, provola, friarielli, olio)
(Cherry tomato, buffalo mozzarella, backed ham, provola cheese, turnip greens, oil )
18€
Masaniello
(Pomodorini, bufala, pancetta, zucchine, rucola, olio)
(Cherry tomato, buffalo mozzarella, bacon, zucchini, arugula, oil )
18€
‘O Vesuvio
(1\2 rossa pomodoro, bufala, porcini, zucchine 1\2 friarielli, salame piccante, mozzarella)
(1\2 tomato, buffalo mozzarella, porcini mushrooms, zucchini, 1\2 friarielli, spicy salami, mozzarella )
18€
Poreo
(Bufala, filetti di pomodoro, friarielli, salame, radicchio, gorgonzola, olio)
(Buffalo mozzarella, tomato slices, turnip greens, salami, red chicory, gorgonzola cheese, oil )
18€
Posillipo
(Pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola, brie, carciofini, olio)
(Tomato, mozzarella, porcini mushrooms, bresaola, brie, baby artichokes, oil )
18€
Aragonese
(Pomodoro, bufala, friarielli, salame picante, pancetta, porcini, grana a scaglie)
(Tomato, buffalo mozzarella, turnip greens, spicy salami, bacon, porcini mushrooms, parmesan flakes )
18€
Khali’s pizza
(Ingredienti a sorpresa)
(Surprise ingredients )
22€
I nostri dolci
Sorbetto limone (Lemon sorbett)
4€
Dolce dello Chef (Chef’s dessert)
5€
Babà – Tipical Napoletan
5€
Cremè Caramel
5€
Cannoli – Tipical Sicilian
5€
Panna Cotta
5€
Profiteroles
5€
Pastiera Napoletana
5€
Zuppa Inglese
5€
Crema Mascarpone
5€
Ananas in Bella Vista (Ananas slices)
5€
Frutta di stagione (Fruit season)
5€
Fragole al pepe con gelato alla crema
(Strawberries with pepper ice cream)
6€
Tortino al cioccolato con crema al mascarpone
(Chocolate cake with mascarpone cream)
6€
PRENOTA
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DOVE SIAMO
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